久しぶり美味しいものシリーズ。

蒲郡のふぐ料理『東(あづま)』さんと岡崎フレンチレストラン『MIYATA』さんとがコラボレーション。和洋懐石に行って来ました。ちょっと不思議な感じでお邪魔したのですが食べてビックリ！超絶妙！！その一部分を内緒でご紹介。和食より八寸。やりいかの酒盗味噌和えをはじめに全て絶品&ナイスディスプレイ。洋食よりBeetsの冷製クリームスープ。赤い大根のスープらしいのですが、器、見た目、味とも完璧。いやぁあっぱれ。っていうか、ホントは全てのお料理載せたかったのですが、ついつい食べるのに夢中で・・・。しかしお二人とも素晴らしい料理人でした。脱帽です。負けないようにその道のプロであり続けなきゃですね。勉強させてもらいました。・・・で、影のプロデューサーM君へ！ご苦労の後がばっちり形になってました。心のこもった美味しい料理ホントありがとうございました。まさしく一期一会。感謝を込めて合掌。